¿Cuánto cuesta comer en Titi, el mejor chifa del Perú, según los Premios Summum 2022?

Los Premios Summum 2022 reconocieron al chifa Titi como el mejor del país. Entérate cuánto cuesta degustar los platillos de este restaurante que comenzó como un pequeño negocio en la década del 50.

Pueblo Libre, 6 de septiembre del 2022

Titi es un popular restaurante chino que este año fue reconocido como el mejor chifa del Perú en los Premios Summum 2022. El establecimiento ubicado en el distrito de San Isidro tiene más de 60 años de historia, y ha sido distinguido en más de una ocasión por ser uno de los más destacados destinos culinarios para disfrutar de la gastronomía peruana.

El negocio nació a mediados del siglo XX a partir de la iniciativa William Chan Lau y Juana Chin. Ambos llegaron a Lima en la década del 50 y pronto decidieron emprender su propio local de comida, que hoy destaca a nivel nacional. En esa línea, te contamos cuánto cuesta comer en este lugar.

¿Cuánto cuesta comer en Titi, el mejor chifa del Perú?

El chifa Titi cuenta con una gran variedad de platos para ofrecer a los comensales. En principio, los precios de las especialidades de la casa están desde S/ 57 hasta S/ 89. Los platillos que comprenden esta lista son la gallina kut gion kay, pescado saltado de la casa, fan si al estilo szechuán, entre otros.

El restaurante chino posee, además, una variedad de sopas que pueden costar entre S/ 25 y S/ 110. El chaufa, por su parte, viene en diferentes presentaciones y cada una de estas tiene precios diferentes. Así, el costo más módico es S/ 23 (chaufa de frejolito chino), mientras que el más caro asciende a S/ 30 (salchicha china).

Otro de los platillos que conforman la carta de la ganadora de los Premios Summun 2022 son aquellos elaborados a base de pescado, pato, carne de res, cerdo y langostinos. Estos últimos se destacan por ser los más costosos, ya que cuestan entre S/ 88 y S/ 97.

¿Cuál es la historia de Titi, el mejor chifa del Perú, según los Premios Summum 2022?

En la década del 50, William Chan Lau y su esposa Juana Chin se trasladaron a Lima desde China. Chan Lau tenía experiencia en la cocina, ya que había trabajado anteriormente como chef.

Tras permanecer algunos años en Perú, decidieron abrir un pequeño negocio de comida en el emblemático barrio chino. Su buena sazón captó la atención de los comensales y en poco tiempo el establecimiento se hizo conocido en la capital.

En 1989, la pareja decidió trasladar su local a la avenida Canadá. Ambos mantuvieron el mismo estilo, pero agregaron más platillos a su carta. Así, en el 2011, 2012 y 2013 fueron galardonados en los Premios Summum en la categoría de comida china. Al año siguiente, Titi volvió a renovarse, mejorar su infraestructura y propuesta, la cual le ha permitido volver a ser reconocida este año como el mejor chifa del Perú.

¿Dónde se encuentra ubicado el chifa Titi?

Actualmente, el chifa Titi se encuentra ubicado en la avenida Javier Prado Este 1212, en el distrito de San Isidro. Según se detalla en su portal oficial, la tercera generación de William Chan Lau y Juana Chin es la que viene reinventando la propuesta culinaria de este negocio que tiene más de 60 años de historia.

Fuente: La República