Municipalidad clausura conocida chicharronería “Don Lucho” por infringir normas sanitarias

Se habría constatado la presencia de ollas con aceite quemado, cáscaras de papa en el piso y frutas con moho, señalaron los inspectores de la Subgerencia de Fiscalización.

Pueblo Libre, 20 de abril de 2023

La conocida chicharronería “Don Lucho”,ubicada en la cuadra 10 de la avenida Vivanco, fue clausurada temporalmente por la Municipalidad de Pueblo Libre, luego de realizar una inspección sanitaria al local.

Personal de la Subgerencia de Fiscalización del municipio se acercó al restaurante este jueves y señaló que ha constatado la presencia de ollas llenas de aceite quemado, cáscaras de papa en el piso y papayas con moho.

“El establecimiento tenía faltas graves, incumpliendo la buenas prácticas de manipulación de alimentos. Se registró presencia de insectos, inadecuado almacenamiento de alimentos y no cumplimiento de la norma sanitaria de restaurantes. Usaban aceite que no estaba en buenas condiciones, por ello se aplicó una multa y sanción adinistrativa que es la clausura temporal hasta que regularicen”, contó una de las inspectoras.

Fuente: elcomercio.pe